たことホタテのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、白糠町のふるさと納税で届く「しらぬか産 刺身用柳だこ」と「オホーツク産 お刺身用 ホタテ」を使用します。

2. 2

   たこはひと口サイズに切る。ブロッコリーは小房に分け、下茹でする。マッシュルームは石づきを取り除き、縦半分に切る。にんにくは皮をむいて芽を取り除き、つぶす。

3. 3

   スキレット鍋に(A)を入れ、弱火で加熱し、よい香りがしてきたらマッシュルームを入れ、煮る（1〜2分）。

4. 4

   たこ、ホタテ、ブロッコリー、ミニトマトを入れ、加熱する（弱火〜中火3〜4分）。