サーモンとホタテのタルタルサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、白糠町のふるさと納税で届く「エンペラーサーモン≪プレーンタイプ≫」と「オホーツク産 お刺身用 ホタテ」を使用します。

2. 2

3. 3

   サーモン、ホタテ、きゅうりは1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を切る。ミニトマトは縦4等分に切る。レモンは薄めのいちょう切りにする。

4. 4

   ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、乳化させる。

5. 5

   サーモン、ホタテ、きゅうり、玉ねぎを加え、混ぜる。

6. 6

   器の真ん中に④を盛り付け、まわりにベビーリーフ、ミニトマト、レモンをちらす。