いくらのカプレーゼ レシピ・作り方

北海道白糠町（しらぬかちょう） 公式
旨味たっぷり！エンペラーサーモンを使った濃厚ムース！いくらをかけて更に豪華に♫
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材料（3～4人分）

ミニトマト
4個
きゅうり
1/2本
モッツァレラチーズ
30g
オリーブオイル
大さじ1/2
塩胡椒
適量
いくら
好きなだけ（大さじ1～3）

このレシピに使われている商品

北海道海鮮紀行いくら（醤油味）

作り方

  1. 1
    ミニトマトは4等分に、きゅうりは千切りに、モッツァレラチーズは1cm角に切る。
  2. 2
    （１）とオリーブオイル、塩胡椒を和えて混ぜる。
  3. 3
    器に盛り、いくらをトッピングする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

いくらの塩気があるので、味付けは薄目でOKです。

きっかけ

簡単おつまみにしたくて。 レシピ考案：sumisumieさん

公開日：2023/02/22
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北海道白糠町（しらぬかちょう）公式
太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にある「白糠町」。
１年を通じて様々な海産物が獲れ、特にししゃもや毛がに・柳だこ・鮭・つぶ貝は、豊洲市場をはじめとした全国へと出荷されています。
また、しそ焼酎鍛高譚のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉など、農業や酪農も盛ん。 海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれるまちです。
提携企業
北海道白糠町（しらぬかちょう）役場
ホームページ
https://recipe.rakuten.co.jp/rat/?key=shiranuka
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