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お子様からお年寄りまで!新じゃがの青のり塩バター レシピ・作り方

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お子様のおやつに・お母さんのお弁当に・お父さん&お爺さんのビールのおつまみに・お婆さんのご飯のお供に~青のりの風味が老若男女に好かれる一品です。
みんながつくった数 1

材料(2~3人分)

新じゃがいも
4個(350g)
青のり
小さじ2
コンソメ顆粒
小さじ1/2
小さじ1/3
オリーブオイル・バター
各大さじ1
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作り方

  1. 1
    食材です。
  2. 2
    新じゃがいもは皮付きのままよく洗い~半分に切り(大きいものは4等分に切る)水にさらす。
    大きめのボウルに青のり・塩・コンソメ顆粒を入れ混ぜておく。
  3. 3
    耐熱容器に新じゃがいもを並べ置きフワッとラップをし~電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(600wで6分くらい)。
  4. 4
    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、3)の新じゃがいもを入れ~コンガリ焼き色が付くまで転がしながらジックリ焼く。
  5. 5
    続けてバターを入れ弱火に落とし~更に転がし絡めながら軽く焼く。
  6. 6
    更に2)のボウルに5)の新じゃがいもを移し~全体に和え絡める。
  7. 7
    最後に器に盛り完成。

おいしくなるコツ

塩の量はお好みで調整してください。

きっかけ

地元産の新じゃがいもが手に入ったので・・・。

公開日:2022/06/02

関連情報

カテゴリ
フライドポテトお弁当のおかず(大人用)ビールに合うおつまみ海苔新じゃが
関連キーワード
お弁当 おやつ おつまみ ビールに合う
料理名
新じゃがの青のり塩バター

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