味付け簡単！時短おかず☆ ほたて貝柱の中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   凍ったほたて貝柱を小袋に密封し、上から水をかけて流水解凍する。

2. 2

   解凍したほたて貝柱は水気を拭き、片側の表面に包丁で網目状の切れ目をいれる。

3. 3

   カブは葉と茎を落として皮をむき、縦半分に切ったあと5～7mm程度の厚さに切る。

4. 4

   チンゲン菜は外側の葉を外して食べやすく切り、中心の小さな葉はまとめて縦4等分に切る。

5. 5

   フライパンに炒め用オイルを熱し、チンゲン菜の根本部分と、ホタテの両面を焼く。

6. 6

   チンゲン菜の葉の部分を入れてさらに焼き、ほたて貝柱に火が通ったら顆粒鶏がらスープのもとを入れて全体に混ぜ、できあがり。