きなこ豆乳の寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水ときなこを入れて伸ばすように混ぜる。きなこのダマがなくなったら粉寒天、ラカントS、無調整豆乳を加え火にかける。

2. 2

   1を沸騰させないようにかき混ぜながら加熱し、粉寒天が完全に溶けたら火から下ろす。

3. 3

   2を鍋ごと冷水を張ったボウルに浸け5分ほどかき混ぜながら冷ます。

4. 4

   3を型に流し入れる。しばらく冷まして粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やし固めて完成。お好みで生クリームをかけてお召し上がりください。