ナポリターン焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは繊維をたち切るように薄切り、ピーマンは1/2→1/2→1/2に切って1/3に切る(切るときは内側を上にすると切りやすいです)

2. 2

   温めたフライパンに油をひき、熱する。焼きそばをそのままの形でフライパンにのせ中火で2分ほど焼き付ける(動かさない)脇でギョニソも炒める

3. 3

   写真のような焼き色がついたら、返す

4. 4

   そのまま焼き続けると、自然とほぐれてくるので全体に焼き色をつける。１度とりだす。

5. 5

   同じフライパンに玉ねぎ、ピーマンを加え蓋をして中火で蒸し焼きにする。全体がしんなりしたら、火を止めて調味料を加える。再度弱火にかけ麺を投入して全体をあえたら完成です。