大根の皮の第２の人生！大根の皮のポン酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   大根の皮は５ミリ巾の細切りにする。

3. 3

   密閉容器に大根の皮・ポン酢（ひたひたより少なめ）を入れ、キッチンペーパーで落し蓋をし、蓋をして冷蔵庫で漬ける（出来れば一晩以上）。

4. 4

   最後に器に盛り、白いり胡麻をふり完成。