三つ葉シャキシャキ♪豆腐となめこの味噌汁レシピ・作り方

Name: 三つ葉シャキシャキ♪豆腐となめこの味噌汁
Total time: 5 min
Yield: ２～３
Ingredients: なめこ １袋; 豆腐(3個ﾊﾟｯｸの) １パック; 三つ葉 １/３袋; ⚫水 500cc; ⚫味噌 大さじ３; ⚫顆粒だし 小さじ2/3

アプリをダウンロードする

キャロット☆キャンディ

相性抜群の組み合わせっ♪
シャキシャキの三つ葉の薫りがたまらな～い｡通常の味噌汁より濃いめなので、コレだけでご飯が食べれちゃいます♪

みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

なめこ: １袋

豆腐(3個ﾊﾟｯｸの): １パック

三つ葉: １/３袋

⚫水: 500cc

⚫味噌: 大さじ３

⚫顆粒だし: 小さじ2/3

作り方

1

具材はコレ♪
三つ葉はこの袋の半分を使いました。根元を切って長さ３㎝にザクザク切って下さい。
豆腐はサイコロ型に切ります。
2

なめこはザルに入れて、水で軽く洗って水を切っておきます。
※ぬめりが気になる方は熱湯を回しかけて下さい。
3

小鍋に水を入れ火に掛けて､
沸いたら顆粒だしを加え､なめこを投入します。
4

中火で1分～1分30秒程火を通します。
※沸騰するとスグに吹きこぼれるので、目を離さないようにしましょう。
5

味噌を溶き入れ、スグに火を止めます。
※味噌を入れたら火は通さない方が風味が良いです♪
6

豆腐を投入します。
※豆腐は余熱で温まればOK。
7

お椀に盛って､三つ葉をタップリと乗せて完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※なめこの味噌汁は､通常の味噌汁より少し濃いめするのがポイント。 ※三つ葉は火を通さないで、直接お椀に入れるとシャキシャキとした食感と､薫りが楽しめます♪ 生の三つ葉に抵抗がある方は､豆腐と同じタイミングで鍋に入れて､余熱で温めて下さい。

きっかけ

いつも一袋100円のなめこが､今日は二袋で100円だったので～～♪(　〃▽〃)ﾔｯﾀｰ以前､なめこの調理法を聞かれた事があったので詳しく載せてみました。

公開日：2015/06/02

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

キャロット☆キャンディ結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/ 子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬお財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。気軽にレポートして下さい(*^^*)