材料（8人分）
- いちご
- 200g
- ホットケーキミックス
- 150g
- バターまたはマーガリン
- 40g
- 砂糖
- 40~50g
- 卵
- 2個
- 牛乳
- 大さじ1
- バニラエッセンス
- 適宜
作り方
-
- 1
- いちごの半量は包丁で細かく叩き、
半量は大きめにスライスする。
-
- 2
- バターまたはマーガリンに砂糖を加えて白くなるまで混ぜ、
溶き卵を少量ずつ加え その都度よく混ぜる。
-
- 3
- 【２】に細かく叩いたいちごと1/3量のホットケーキミックスを加えよく混ぜる。
さらに、残りのホットケーキミックスとスライスしたいちご、牛乳、バニラエッセンスを加え混ぜる。
-
- 4
- ケーキ型に生地を落とし入れ、
180度に熱したオーブンで30～３５分焼く
おいしくなるコツ
よく混ぜるだけです(´ー｀)ノ牛乳は不要かも。。
きっかけ
いちごをたくさん頂いた中の、潰れたり訳あり状態になったものを使って何か出来ないかと思い立ち作ってみました。
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