りんごのコロコロクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは小さめの角切りにして
   
   スチーマーなどを利用しレンジで3分ほど加熱する。
   
   （加熱して出た果汁も使います）

2. 2

   バターまたはマーガリンは よく練り
   
   溶き卵を少しずつ加え その都度よく混ぜてクリーム状にする。

3. 3

   【2】に加熱して出たりんご果汁大さじ１程度
   
   ホットケーキミックスを入れて切るように混ぜ、
   
   更に りんごも加えて混ぜる。

4. 4

   【３】を棒状にまとめてラップに包み冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

5. 5

   寝かせた生地を20等分し、手で丸め
   
   オーブンｼｰﾄを敷いた天板に並べ
   
   170度のオーブンで15分焼く