塩麹でスイカの浅漬け（柚子胡椒）ビールが美味い！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スイカの実を取り除き、さらに緑のかたい部分を取り除きます。

2. 2

   こんな感じに皮を切り落としてね。
   表面の水気をキッチンペーパーなどでおさえます。

3. 3

   ２を丈夫なビニール袋に入れて、重さを量ります。

4. 4

   重さの１０％の塩麹を入れ、柚子胡椒も入れて、袋の口を閉じ、全体に行き渡るように混ぜます。

5. 5

   半日冷蔵庫で寝かして出来上がり。
   食べやすいように切って盛りつけてね。