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くるみとレーズンのケーキ レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
シーズン4
はちみつは、しっとりさせてくれます。くるみが、味と食感を楽しませてくれます。そして、シナモンでよりいっそう風味が増すので、何回も作りたくなります。
材料(10人分)
小麦粉
150g
砂糖
70g
たまご
2個
はちみつ
50g
サラダ油
100cc
レーズン
50g
くるみ
50g
バナナ
1本
シナモン
小さじ1/2
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作り方
1
オーブンを175度に温めておく。パウンドに油を塗り、紙を敷く。小麦粉とシナモンをふるう。
2
バナナをつぶす。
3
卵と砂糖を混ぜ、はちみつを加える。もったりしてきたら、サラダ油を加え、混ぜる。
4
2を加えて混ぜる。小麦粉とシナモンを3に混ぜる。くるみとレーズンを混ぜ、パウンドに流し、調理台に型を2回落とす。
5
175度20分間オーブンで焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
くるみたっぷりで風味アップ。1日冷蔵庫で寝かせるとしっとり感が増すように思えました。
きっかけ
はちみつで、砂糖を減らすよう健康食にしたいことから。
公開日:2011/05/21
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くるみ
ケーキ
はちみつ
パウンド
料理名
くるみとレーズンのケーキ はちみつ仕立て
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