豆腐でヘルシー☆いちごレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズはラップに包み、５００ｗのレンジで約１分チンする。ゼラチンは水でふやかしておく。

2. 2

   ボウルにクリームチーズを入れ、木べらで混ぜ、砂糖・レモン汁を加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   絹ごし豆腐を手で崩しながら加え、さらによく混ぜ合わせる。

4. 4

   イチゴをフードプロセッサーにかけ、粒々感が残る程度にする。

5. 5

   牛乳を５００ｗのレンジで約２分温め、ふやかしておいたゼラチンに加え、しっかりと溶かす。

6. 6

   ③に、④と⑤を加え、グラスやカップなどの容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。