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衣替えじゃがいも…皮を鶏皮に レシピ・作り方

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桃次郎 :-)
じゃがいもの皮を鶏皮にチェンジ
外はパリッ！中はホクッ！で
ビールのお供という感じです(´ー｀)

材料（2人分）

とり皮
1枚
じゃがいも
1～2個
塩・こしょう
適宜
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮を剥き電子レンジで加熱する

    鶏皮は塩・こしょうをすり込む
  2. 2
    じゃがいもを鶏皮をグイグイ伸ばしながら包み

    包み終わりはパスタ等でしっかりと留める
  3. 3
    フライパンで鶏皮から出る油を

    ペーパーでしっかりとふき取りながら

    全体をこんがりと焼いて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもが熱々のまま鶏皮で包むと 鶏皮が縮んできて包みにくいので 少し冷ましてからのほうが扱いやすいです

きっかけ

はがした鶏皮がもったいないと思い おつまみにしてみました

公開日：2010/10/25
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
じゃがいもの鶏皮包み焼き

このレシピを作ったユーザ

桃次郎 :-) 冷蔵庫にあるものでパパッと出来るものがほとんどです （*´ー｀*） 母や祖母から教わったものをアレンジしてみたり、思いついたものを作ってみたりしています。

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