メロン子と孟宗筍の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   摘果メロンを串切りにし、種の部分を削ぐ。筍も繊維に沿って縦に包丁を入れ、摘果メロンと同じ大きさに切る。

2. 2

   フライパンに油を引き、豚バラ肉を炒める。軽く火が通ったら、①を加えてよく炒める。

3. 3

   全体の色が変わったら、Aを加えて絡ませながら水分が半分になるまで炒める。

4. 4

   仕上げにBを混ぜた水溶き片栗粉でとろみ付けをし、最後にこしょうを少々ふりかけ、混ぜる。