なめこなます レシピ・作り方

山形県鶴岡市 公式
ご飯のお供にも、お酒のお供にも!
みんながつくった数 2

材料(4人分)

なめこ
2袋(200g)
大根
約1/3本(300g)
小さじ4
しょうゆ
小さじ4
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1

作り方

  1. 1
    なめこは熱湯に通し、水気を切っておく。
  2. 2
    大根をおろし、軽く水気をしぼり、調味料を合わせる。
  3. 3
    1のなめこ、2の大根おろし、3の調味料を混ぜる。
  4. 4
    できあがり。

きっかけ

あと一品欲しい時のお助け料理に、ぜひ!

公開日:2022/11/10

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山形県鶴岡市公式
鶴岡市は、山形県の日本海側、庄内地方にある人口約12万人の都市です。
山・川・海・平野の変化に富んだ地形は、折々に多種多様な食材を与えてくれます。
2014年12月、鶴岡の風土や歴史に育まれた豊かな食文化が認められ、日本で初めて「ユネスコ食文化創造都市」に認定されました。
ここでは、季節の移ろいを旬の食材で楽しむ「おうちごはん」のレシピを紹介していきます。
提携企業
鶴岡食文化創造都市推進協議会
ホームページ
http://www.creative-tsuruoka.jp/
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