菊芋カツ レシピ・作り方

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すみれ草
菊芋バリエーションに。

材料（2人分）

菊芋
6個
塩
ひとつまみ
小麦粉（打粉）
大さじ1
小麦粉
大さじ2
水
大さじ2
パン粉
1/2カップ

作り方

  1. 1
    菊芋は1センチくらいの厚さに切り、打粉をまぶす。
  2. 2
    小麦粉と塩を水でとき、1をからめる。
  3. 3
    パン粉をつけて、たっぷりの油でキツネ色にあげる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お弁当にいれるなら、塩を小さじ1/2くらいにふやすとソースなどかけなくてもよい。

きっかけ

菊芋がたくさんあるので。

公開日：2021/01/27
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カテゴリ
フライ

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すみれ草 4児の母。なるべく添加物の少ない手作りの食事を心がけてます。

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