すもものタルト(リンツァートルテ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   たまご、バターは常温にもどしておく
   
   薄力粉、BP、シナモンを合わせふるっておく
   
   ローストアーモンドをフープロで粉末にしておく

2. 2

   ボウルに
   柔らかくなったバターと粉糖を入れてよく混ぜる
   
   
   とき卵を少しずつ加えて
   分離させないようによく混ぜる
   
   ふるった粉類を加えて
   混ぜる

3. 3

   混ぜた生地を
   絞り出し袋に詰める
   
   口金は星形などなんでもok

4. 4

   使い捨てのタルト型が便利
   
   タルト型の底に中心からグルグルと底を埋める

5. 5

   フチを1周グルリと囲む

6. 6

   すももジャムをたっぷり敷き詰める
   
   
   (参考)
   レシピID 1020014199

7. 7

   表面を格子状に生地を絞り出し
   スライスアーモンドを散らす
   
   オーブンは180度に余熱しておく

8. 8

   オーブンで
   180度30分焼く

9. 9

   焼けたら
   荒熱をとる。
   
   そのまま冷蔵庫で3ー４日寝かせても美味しいです
   
   冷めたら切り分けていただきます