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柿のみぞれ和え レシピ・作り方
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ねここ25
今が旬の柿を使った小鉢です。
大根下ろしを加えて、みぞれ和え風にしてみました。
材料(4人分)
柿
半~2/3玉
大根
おろして大さじ3分くらい
酢
大さじ1
みりん
大さじ半~1
昆布茶
2~3つまみ
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作り方
1
大根はすりおろし、水分の半分くらいは捨てる。
柿は薄くスライスし、短冊切りにする。
2
大根おろしに酢、みりん、昆布茶を混ぜる。
柿を加えて全体を和える。
出来あがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
調味料の量はお好みで調節してください。
きっかけ
野菜が高いです! 少量で済む様なレシピを考えました。
公開日:2016/10/29
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大根
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ねここ25
簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも(笑)
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大根下ろしを加えて、みぞれ和え風にしてみました。