誰でも簡単！ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートを湯煎で溶かす。溶けたら湯煎から離して置く。生クリームを加えて混ぜる

2. 2

   卵は、黄身と白身で分ける。

3. 3

   1の粗熱が取れたら、黄身を入れ良く混ぜ合わせる。

4. 4

   別のボールに卵白を入れ、良く混ぜてメレンゲを作る。角がしっかり立つくらい。

5. 5

   3にメレンゲを3～4回に分けて入れる。その都度混ぜる。

6. 6

   ケーキの型に入れ、型を少し上から台に落とす感じで、空気を抜く。型には、型紙を入れるか、バターを塗って下さい。

7. 7

   180度30分程度焼く。竹串を刺して、くっつかなければOK!焼き時間は、様子を見ながら調節してください。

8. 8

   粗熱が取れたら、お好みでパウダーシュガーをかけて召し上がれ！