簡単！野菜もまとめて玉子トースト♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 食パン
- 2枚
- ピーマン
- 1個
- 玉ねぎ
- １/４個
- にんじん
- １/４本
- 玉子
- 2個
- 塩
- 少々
- 砂糖
- 少々
- 顆粒コンソメ
- 少々
- ケチャップ
- 適量
- ピザ用チーズ
- ふたつまみ
作り方
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- 1
- ピーマン、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
耐熱の器にいれてふんわりラップをして１～２分加熱する。
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- 2
- 玉子は小さいボウルに割り入れ、砂糖・塩・顆粒コンソメをそれぞれひとつまみ程度入れたら、解きほぐす。
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- 3
- フライパンにサラダ油（分量外・少量）を熱し、１の野菜・２の卵を入れてスクランブルエッグにする。
★それほどもろもろにせず、半熟状態でＯＫです！
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- 4
- 食パンは耳のわきをおさえて、へこませておく。
フライパンから玉子を滑り落とすように食パンに乗せる。
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- 5
- ケチャップ・とろけるチーズはお好みで乗せ、トースターで焦げ目がつくまで焼いたらできあがり！
★ふわふわパンなら焼かずにそのまま食べてもＯＫ！
おいしくなるコツ
３の工程では玉子は半熟状態でＯＫです！
なんとなく食パンの形に整えておくと乗せやすい♪
2枚分をいっきに作るより、1枚ずつ作った方がうまくいきます！
きっかけ
玉子だけでは心配なので野菜も取り入れてみました！
トーストしてもしなくてもＯＫ！