カルフォルニア・レーズンフローズンヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずレーズンの洋酒漬けを作ります。
   小鍋にお湯を沸かしレーズンを軽くゆでオイルコーティングをとります。

2. 2

   レーズンをざるにあげ粗熱がとれたら、軽くペーパーで水分をとりブランデーを浸るまで入れ、冷蔵庫で1日以上置きます。
   多めに作って瓶で保存しても良いです。

3. 3

   冷凍できる容器に、ヨーグルト、生クリーム、はちみつ、ブランデーに漬けたレーズンを入れて混ぜます。

4. 4

   冷凍庫に1時間おき、少し凍りかけたところを混ぜて空気をいれます。

5. 5

   更に冷凍庫で1時間おいて、シャリッとしたら出来上がり。溶けやすいので器に盛ったらお早めにお召し上がりください。