夏野菜でグラタン☆ レシピ・作り方

Name: 夏野菜でグラタン☆
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: なす 5本; ピーマン 8個; バター 10ｇ; 小麦粉 大さじ2; 牛乳 大さじ3; 塩コショウ 少々; カレーパウダー 少々; ピザ用とろけるチーズ 150ｇほど

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約15分
300円前後

tirutiru115

フライパンでいっきに仕上げました。
簡単！夏野菜のグラタン風。

材料（4人分）

なす: 5本

ピーマン: 8個

バター: 10ｇ

小麦粉: 大さじ2

牛乳: 大さじ3

塩コショウ: 少々

カレーパウダー: 少々

ピザ用とろけるチーズ: 150ｇほど

作り方

1

野菜は、洗って一口大に切る。
2

熱したフライパンで、オリーブオイルを少々入れ茄子、ピーマンの順で炒めます。
3

いためながら、ホワイトソースも同時に作ります。
小麦粉、バター、牛乳を加え野菜と一緒に炒めます。
4

塩コショウ、カレーパウダーを加え良く交ぜる。
チーズを全体にトッピング。
蓋をして、チーズがとろけたら出来あがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜を炒めながらホワイトソースも同時につくりました。味のポイントに、カレーパウダーを使用しました。フライパン一つで簡単グラタン風♪

きっかけ

ピーマンと、カレーパウダーの香りが、プンプンして食欲をそそりました。おなすが、柔らかで、舌触りが良かった。チーズで、お料理のコクがでて、全体をまとめています。

公開日：2012/06/30

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪