マヨネーズ通常の1/2にしても満足なポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、皮を剥き適当な大きさに、切ります。
   ゆで卵も同時に、茹でます。

2. 2

   ①をザルに打ち上げます。
   じゃがいもは、熱いうちに、潰します。
   たまごは、水に放ち冷ます。

3. 3

   キャベツは、ザク切り。
   きゅうりは、小口切り。
   玉ねぎは、みじん切り。
   ボールに入れ軽く塩をして揉む。

4. 4

   ウインナーは、小口切りに。
   卵は、半分に切り、白身と黄身に分けます。白身は、みじん切りにします。

5. 5

   全ての具材を和えます。
   マヨネーズ、お酢、ハーブ、香辛料で味を整えます。
   （ハーブ、香辛料を控えめにして、お好みで塩を少々加えてもいいですね。）