パリパリパン・ゆで卵添えレシピ・作り方

Name: パリパリパン・ゆで卵添え
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: ソフトフランスパン １／２本; からし明太子 一腹; ローカロリーマヨネーズ 大さじ; 卵 ４個

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

tirutiru115

ワインのおつまみに。
簡単おつまみを作りました。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

ソフトフランスパン: １／２本

からし明太子: 一腹

ローカロリーマヨネーズ: 大さじ

卵: ４個

作り方

1

鍋に1ｃｍ程の水と卵を入れ蓋をして煮ます。
沸騰したら中火にして５分煮ます。
火を止めて2～３分おく。
2

バケットを食べやすくスライスする。
からし明太子とマヨネーズを練る。
バケットに塗る。
3

トータースターでお好みの焼き色でどうぞ。
（２５０℃で3分やきました。）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

①の要領で、（写真参照）このような卵になります。卵黄が、確実に中央にしたいときは、鍋を揺らすと良い。 (参考　卵黄の固まる温度　６８℃　　卵白の固まる温度７３℃)

きっかけ

ワインを飲んでいますが・・・おつまみがない。ちょこっとおつまみをつくりました。

公開日：2012/04/16

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪