簡単に作れる美味しいモルネーソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にバターを加えて火にかけ、バターが溶けたら小麦粉を加えてしっかり絡める。

2. 2

   1にひとまわしの牛乳を加えてゆっくり混ぜながら生地に馴染ませる。

3. 3

   2の操作を数回繰り返す。

4. 4

   3にココナッツミルクを加えて、2同様にゆっくり混ぜながら馴染ませる。

5. 5

   4が滑らかになったら、チーズを加えてざっくり混ぜ、胡椒を加えてさらに混ぜる。

6. 6

   5のソースをロブスターにたっぷり乗せてみました。