チーズたっぷりベシャメルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にバターを加えて弱火で火にかける。

2. 2

   1が溶け出したら、小麦粉を加えてバターをしっかり絡める。

3. 3

   2に牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないようにゆっくり混ぜる。

4. 4

   3を何度か繰り返して、滑らかになるまで牛乳を加えてしっかり混ぜる。

5. 5

   ブロッコリーの軸は細かく刻み、房は小さめにカットして4に加える。

6. 6

   5にシュレッダーモッツァレラチーズをたっぷり加えてざっくり混ぜる。

7. 7

   6のチーズがとろけたら、胡椒を振りかけ、ざっくり混ぜて出来上がりです。