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チーズたっぷりベシャメルソース レシピ・作り方

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Jinka
クリーミーで美味しいソース

材料(6-8人分)

バター
大さじ大盛り2-3
小麦粉
バターと同じぐらいの量
牛乳
6-8まわし
シュレッダーモッツァレラチーズ
2-3つかみ
ブロッコリー
1/4本
胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    鍋にバターを加えて弱火で火にかける。
  2. 2
    1が溶け出したら、小麦粉を加えてバターをしっかり絡める。
  3. 3
    2に牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないようにゆっくり混ぜる。
  4. 4
    3を何度か繰り返して、滑らかになるまで牛乳を加えてしっかり混ぜる。
  5. 5
    ブロッコリーの軸は細かく刻み、房は小さめにカットして4に加える。
  6. 6
    5にシュレッダーモッツァレラチーズをたっぷり加えてざっくり混ぜる。
  7. 7
    6のチーズがとろけたら、胡椒を振りかけ、ざっくり混ぜて出来上がりです。

きっかけ

ホワイトシチューや残り物へのソースとして作りました。

公開日:2023/12/12

関連情報

カテゴリ
ホワイトソースモッツァレラチーズブロッコリー

このレシピを作ったユーザ

Jinka 冷蔵庫の残り物で作る料理、簡単シンプル料理、エアーフライヤーで作る料理のレシピを沢山載せています。夫がお肉の卸をしていることから、お肉料理レシピも多いです。

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