スパイス香る★キャロットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを常温に戻す。スキムミルクはお湯で解いて覚ましておく。

2. 2

   バターをボウルに入れ、砂糖を3-4回に分けて入れながら、よく混ぜる。

3. 3

   冷めたスキムミルクをザルでこしながら、2に入れて混ぜる。

4. 4

   3に小麦粉とベーキングパウダーを振るって、泡立て器でさっくり混ぜる。

5. 5

   粉っぽさがなくなったら、にんじんをすりおろしながら入れて混ぜる。

6. 6

   シナモン、ナツメグ、ココナッツファインを5に入れ、均一に混ぜる。

7. 7

   パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いて流し入れる。

8. 8

   170℃に予熱したオーブンに7を入れ、40分焼く。(上が焦げ付いてきたら、アルミホイルを被せて焼いてください。)

9. 9

   焼いている間にクリームを作る。クリームチーズをゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。

10. 10

    柔らかくなったら、9に○の材料を入れよく混ぜる。

11. 11

    アーモンドは乾煎りして、細かく砕く。

12. 12

    ケーキが焼き上がったら、粗熱をとり、10を上に塗り、11をトッピングして完成！