簡単♪トマトと卵のふわふわスープレシピ・作り方

Name: 簡単♪トマトと卵のふわふわスープ
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: たまねぎ 1/4個; ハム 3枚; トマト 1個; オリーブ油 小2; 水 600ＣＣ; 顆粒コンソメ 小2; 卵 2個; 塩 少々; 胡椒 少々; パセリみじん切り 少々

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約15分
500円前後

sawa.rarara

ハムと玉ねぎをオリーブ油で炒めてコクを出します。水とコンソメ顆粒、トマト、卵を加えて仕上げます♡

材料（2～3人分）

たまねぎ: 1/4個

ハム: 3枚

トマト: 1個

オリーブ油: 小2

水: 600ＣＣ

顆粒コンソメ: 小2

卵: 2個

塩: 少々

胡椒: 少々

パセリみじん切り: 少々

作り方

1

ハムとたまねぎをみじん切りします。鍋にオリーブ油を入れ熱しハムとたまねぎを炒めます。
2

水、顆粒コンソメを加えて沸騰してきたら細かく切ったトマトを加えます。卵をボールに割りほぐし弱火にして鍋に回し入れます。
3

塩で味を調えたらお椀に盛りパセリのみじん切りを加える。
お好みで胡椒をふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハムとたまねぎを先に炒めるとスープにコクが出て美味しく仕上がります。卵を加えるときは弱火にして鍋に回し入れます。

きっかけ

卵とトマトを簡単に美味しくスープにしました。彩が綺麗で朝食にもよいです。

公開日：2021/01/22

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このレシピを作ったユーザ

sawa.rarara 旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。野菜ソムリエ資格保有。野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)