材料（１人分）
- 白米
- 1/5カップ
- 水
- 1～1.5カップ
- ＊卵
- 1個
- ＊塩
- 少々
- ＊水
- 大さじ1～2
作り方
-
- 1
- ◆米は研ぎ、笊にあげて水をきる
◆行平鍋（土鍋）に入れ水を注ぎ、２０分ほど浸水させる
-
- 2
- ◆蓋をして中火にかけ、沸騰してきたら弱火にする
※蓋に穴がない場合は隙間を開ける
-
- 3
- ◆40～50分ほど炊く
※途中、水分が足りないようなら湯を足す（分量外）
-
- 4
- ◆炊き上がったら、よく溶いた（＊）を混ぜ、蓋をして火を止める
おいしくなるコツ
吹きこぼれないように・・・・
きっかけ
発熱したときに
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