大根の明太子サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は半分に切って、6センチの長さで縦に千切りにします。
   ザルに入れてお塩を加え軽く揉んで2、3分おきます。

2. 2

   大根をサッと水で流して、しっかりと水分を絞ります。
   そこにほぐした明太子とマヨネーズ、レモンを絞ります。

3. 3

   器に盛って青ネギとブラックペッパーをかけて出来上がりです。