超簡単！自家製本格ティラミス♪おうちでバレンタイン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マスカルポーネ(チーズ)を常温に戻しておく。

2. 2

   市販のスポンジケーキは、2 枚に切っておく。

3. 3

   インスタントコーヒーを200ml、ブラック(無糖で)を作っておく→コーヒーシロップ

4. 4

   人肌程度に湯煎しながら、卵黄と砂糖を、白っぽくなるまで混ぜる。

5. 5

   常温に戻したマスカルポーネ(手順1)に、手順4の卵黄を加えて、滑らかになるまで混ぜる。

6. 6

   ボウルを氷に浸けながら、生クリームを八分だてになるまで、泡立て器で混ぜる。

7. 7

   手順5に、手順6の生クリームを加え、さっくりと混ぜていく。

8. 8

   手順2のスポンジケーキの下段に、まずコーヒーシロップを刷毛で塗り、ひたひたにする。

9. 9

   その上に、手順7のクリームをもったりヘラで塗っていく。

10. 10

    上段のスポンジケーキを重ねて、手順8、9を繰り返す。

11. 11

    最後に、無糖のバンホーテンココアを、ふるいながらかけて完成！