塩豆乳プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グラニュー糖以外の材料をボールでよく混ぜる。

2. 2

   よく混ぜた1を蓋のできる容器に入れる。
   できれば一度こした方が滑らかになります。

3. 3

   蒸し器のお湯が沸騰したら、容器を並べ弱めの中火で18分ほど蒸す。

4. 4

   小さめの鍋にグラニュー糖と水大さじ1を入れ、軽く揺すりながら火にかけ、好みの焦げ具合になったら、熱湯大さじ2を入れカラメルソースを作る。

5. 5

   蒸したプリンの粗熱が取れたら、カラメルソースをかけ、冷蔵庫で冷やして完成。