電子レンジで自家製カッテージチーズ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛乳
- 200cc
- レモン汁
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 耐熱容器に牛乳を入れて、電子レンジで２分
沸騰させないように
-
- 2
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- レモン汁を加えて、そっとかき混ぜる
そのまま分離するまで１０分ほど放置
-
- 3
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- しっかり分離したら、ざるにキッチンペーパーを敷いて、水分を漉し、軽く絞れば出来上がり
絞りすぎ注意！
ギューっとしないで、押えるくらいで丁度です
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- 4
- 用途に応じて、最後に塩（分量外）をほんの少し加えてください
きっかけ
カッテージチーズ、使い切れずにダメにしちゃうより、使う分だけ作った方がいいかなと。
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