HB利用で中力粉を使ったクランベリーベーグル! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全ての材料をホームベーカリーに入れてパン生地セット

2. 2

   生地が出来たら30分くらいホームベーカリー内に放置

3. 3

   ホームベーカリーから取り出してガス抜きをし5等分にベーグルの形を作ります。私は丸くしてから真ん中に指を指し遠心力を使ってベーグルの形にしてます。(大きめです)

4. 4

   ぬるま湯で濡らしたキッチンペーパーをベーグル生地に乗せタオルをかけて寝かせる

5. 5

   オーブンを200c(390f)に余熱開始

6. 6

   お鍋にお水をと大さじ1杯のブラウンシュガーを入れて沸騰させる

7. 7

   ベーグルを茹でる
   
   片面2分ずつ両面茹でます

8. 8

   クッキングペーパーの上に乗せて、余熱が終わったらオーブンで15-18ほど焼いて出来上がり