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フライパンでスイートポテトお焼き風 レシピ・作り方
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泉波蒼
生クリームを、牛乳や豆乳に変えることで、カロリーも材料費も抑えることができます(*^_^*)
材料(約8個人分)
さつま芋
中1本(約250g)
グラニュー糖
30g
無塩バター
30g
生クリーム(代わりに豆乳や牛乳でも)
15cc
レーズン
30g
シナモンパウダー
少々
バター(焼き用)
10g
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作り方
1
さつま芋は所々皮を向いて一口大に切り、水にさらして水気を切る。
耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱する。
2
(1)のさつま芋が熱い内に木べらなどで小さいかたまりが残る程度に潰し、グラニュー糖とバターを加えて混ぜ、バターが馴染んだら生クリーム、レーズン、シナモンを混ぜ合わせる。
3
(2)の生地を8等分して丸く型を整え、バターを熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
少しさつま芋のかたまりが残っていたほうが、食べごたえがあり美味しいです。
きっかけ
さつま芋が安い時に買って、普段のスイートポテトをアレンジしてみました。
公開日:2013/06/20
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泉波蒼
安い食材、ヘルシーで低カロリー、ダイエット中にも我慢せず食べられる!そんなテーマで作った料理を載せています☆彡
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