パンの具♡ウィンナーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   好きなパン生地をこねたら一次発酵させる。
   バターなど塗ったボウルに丸めた生地を入れビニールに包み夏はそのまま置いておく。その他の季節はオーブンの発酵モード。（私は40～50分）

2. 2

   生地がふくらんだらぺちゃんこにしてガス抜き。
   6等分にして丸める。
   （おしりをしっかり閉じる）
   固く絞った布巾をかけて
   15分置く。
   （ベンチタイム）

3. 3

   生地を麺棒で伸ばし楕円にする。
   真ん中にウィンナーを乗せたらチーズを散らす。
   そして両端の生地を斜めにカットする。

4. 4

   編みこむように包んでゆく。
   最後の所はしっかり閉じる。
   
   上にマヨネーズをかけたらパセリをふりかける。

5. 5

   生地に水を霧吹きして二次発酵させる。
   私は20分位。
   
   20分経ったら卵を溶いた物を塗って余熱した210度のオーブンで10～12分焼いてできあがり♡