蒸籠で作るとろけるプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳に砂糖を加え、さっと混ぜたら電子レンジで２分加熱し、砂糖をよく混ぜ溶かします。

2. 2

   卵黄と卵をよく溶き、1を加えたら、よく混ぜ溶かします。

3. 3

   ２をいったん漉したら、プリンカップに注ぎます。
   わたしはガラスのプリンカップを使っています。(写真と↓参照）

4. 4

   上記の上がった蒸し器に入れ、弱火で10分、ごく弱火で15分加熱します。
   蒸しあがりは、ゆすってみて表面が少し揺れるくらいです。

5. 5

   良く冷やしたら出来上がり。