甘辛だれでご飯がすすむ☆鶏手羽のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽は下味用の酒にくぐらせ、塩こしょうで下味をします。
   しばらく置いたら片栗粉をまぶします。

2. 2

   余分な粉をはたきながら、中温の油で揚げます。最後は高温にしてカリッと揚げ、網にとります。

3. 3

   揚げている最中にから揚げをからめるたれを作ります。
   ☆の材料を鍋に入れ、いったん泡立つまで火を入れます。

4. 4

   ２を３の鍋に入れ、弱火で火を入れ、軽く混ぜながら、たれが少し煮詰まる程度（2分程度）まで加熱します。

5. 5

   お皿に盛って、ごまをまぶしたら出来上がり。