パスタでブンボーフエ★ベトナム料理レシピ・作り方

Name: パスタでブンボーフエ★ベトナム料理
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: サラダ油 大匙１; ●にんにくみじん切り １かけ; ●ナンプラー 小匙２; ●唐辛子（輪切り） １本; ★熱湯 ２００ｃｃ; ★砂糖 大匙１; ★ナンプラー 大匙１; ★ビーフブイヨンの素 １個; ★塩胡椒 小匙１; 酢 ３０ｃｃ; 茹でたパスタ（バリラの太麺） １００g; 牛肉赤味スライス（しゃぶしゃぶ用） ５枚; ◆ビーナツ(刻んだもの） １０グラム; ◆よく洗ったもやし ２０ｇ; ◆水にさらしたスライス玉ねぎ ４分の１; ◆フライドオニオン 大匙１; ◆パクチー お好みで; レモン汁 お好みで

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約10分
300円前後

☆★☆★ANNA★☆★☆

ベトナムの味をパスタで表現しました。

みんながつくった数 2件

材料（１人分）

サラダ油: 大匙１

●にんにくみじん切り: １かけ

●ナンプラー: 小匙２

●唐辛子（輪切り）: １本

★熱湯: ２００ｃｃ

★砂糖: 大匙１

★ナンプラー: 大匙１

★ビーフブイヨンの素: １個

★塩胡椒: 小匙１

酢: ３０ｃｃ

茹でたパスタ（バリラの太麺）: １００g

牛肉赤味スライス（しゃぶしゃぶ用）: ５枚

◆ビーナツ(刻んだもの）: １０グラム

◆よく洗ったもやし: ２０ｇ

◆水にさらしたスライス玉ねぎ: ４分の１

◆フライドオニオン: 大匙１

◆パクチー: お好みで

レモン汁: お好みで

作り方

1

小鍋に油をいれ、強火にかけ●を入れますよく炒めます。
2

①が香ばしくなったら★を入れ煮込みます。
3

②のブイヨンが溶けるまでに、ボール型の器に茹でたパスタを入れその上に、牛肉を敷きます。
4

②のブイヨンが溶けボコボコ沸騰したら火を止め酢を入れ、軽く混ぜます
5

③に④をかけ◆を散らし、お好みでレモン汁を絞り完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スープは熱々にして麺にかけてください。パクチーも合います

きっかけ

ベトナムのブンという麺がパスタに似ているのでオリジナルに作ってみました。

公開日：2011/02/11

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☆★☆★ANNA★☆★☆ マイペースでレシピ投稿していきま～す＾＾家族が多いので大胆・簡単・美味しい　でやってまいります★ 私自身は、体調を壊しやすいので、栄養摂取のしやすいレシピ等を色々作るので、体調に応じて参考にしていただければ幸いです♪ 家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪ つくレポしてくれた方、お気に入り登録してくれた方、ユーザー登録してくれた方感謝しております♪