「きゅうり」と茗荷、紫蘇の塩こうじ付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは洗って、薄くスライスする。一度流水で洗い流し、水気を切る。

2. 2

   茗荷は縦に千切りしておく。紫蘇も千切りする。

3. 3

   ビニール袋に1と.2を入れ、塩こうじを入れてさっと揉む。そのまま半日置く。
   食べる時に出して、鰹節を少し全体に散らす。