卵牛乳なしで作れる♡強力粉バナナケーキ♡ レシピ・作り方

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りらっくママ☆(お休み中)
卵牛乳なしで作れる強力粉バナナケーキです。バナナの風味たっぷり、ずっしりとしたケーキです。アレルギーのお子さんにも。

材料(4人分)

バナナ(皮を剥いたもの)
3本(200g)
砂糖
大さじ1.5
溶かしバター
12g
オリーブオイル
大さじ1
強力粉
120g
ベーキングパウダー
2g

作り方

  1. 1
    オーブンは180度に予熱する。
  2. 2
    ボウルにバナナを入れ、フォークで形がなくなるまで潰す。
    さらに砂糖、溶かしバター、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
  3. 3
    さらに強力粉、ベーキングパウダーを加え、ヘラでよく混ぜる。
  4. 4
    耐熱容器にクッキングシートを敷き、生地を入れて平らにならす。
  5. 5
    180度に予熱したオーブンで、25分焼いたら完成☆
  6. 6
    断面はこんな感じです!ずっしり重めのケーキです!

おいしくなるコツ

オーブンで焼く際、途中で焦げる場合は、アルミホイルをかぶせてください。

きっかけ

熟れたバナナが大量にあったので、バナナケーキにしました。強力粉もパン作りで多めにストックしてあるので使用。

公開日:2021/10/06

関連情報

カテゴリ
バナナ牛乳を使わない(牛乳アレルギー)卵を使わない(卵アレルギー)バナナケーキ

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