石畳の生チョコ【レンチン・植物OK】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱のボウルに生クリームとチョコを入れる。600wのレンジで3分加熱する。
   ※ボコボコ沸騰するようなら時間内でも止める。

2. 2

   ボウルを取り出し、バターと洋酒を加える。ヘラなどで滑らかになるまで混ぜる。

3. 3

   平たい器にクッキングペーパーを敷き（くっつき防止）、生地を流す。粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れ、3時間ほどしっかり冷やす。

4. 4

   カードや包丁などでチョコをカットする。ココアパウダーを茶漉しや味噌漉しなどでふるいながら全体にまぶしてできあがり。