石畳の生チョコ【レンチン・植物OK】 レシピ・作り方

石畳の生チョコ【レンチン・植物OK】
  • 1時間以上
  • 300円前後
ミクぽん
ミクぽん
溶かして混ぜて冷やすだけ!あれば洋酒を入れてね

材料(4人分)

  • 生クリーム 100グラム
  • ビターチョコレート 150グラム
  • バター 30グラム
  • 洋酒(あれば) 大さじ3
  • ココアパウダー 大さじ3くらい

作り方

  1. 1 耐熱のボウルに生クリームとチョコを入れる。600wのレンジで3分加熱する。
    ※ボコボコ沸騰するようなら時間内でも止める。
  2. 2 ボウルを取り出し、バターと洋酒を加える。ヘラなどで滑らかになるまで混ぜる。
  3. 3 平たい器にクッキングペーパーを敷き(くっつき防止)、生地を流す。粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れ、3時間ほどしっかり冷やす。
  4. 4 カードや包丁などでチョコをカットする。ココアパウダーを茶漉しや味噌漉しなどでふるいながら全体にまぶしてできあがり。

きっかけ

パンケーキに添えた生クリームが余ったので作りました。泡立て済みのホイップをチンしましたが、ちゃんと溶けて問題なく作れました。

おいしくなるコツ

チョコは製菓用タブレットを使用しています。板チョコなど大きいものは割って使ってください。クリームは動物・植物どちらでも。バターは有塩・無塩どちらでも。洋酒はラム酒・ウイスキー・リキュールなどをお好みでご用意ください。ココアは無糖の苦いやつ

  • レシピID:1000019207
  • 公開日:2021/01/31

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
生チョコバレンタインチョコ
ミクぽん
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る