じゃがいもとスナップえんどうの万能甘辛油味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万能甘辛油味噌を使う分だけ冷凍庫から取り出し、常温に戻しておく。鍋にお湯を沸かす。

2. 2

   スナップえんどうの筋取りをする。先端からお腹側の筋を取り、そのままヘタを折って反対側の筋を取る。

3. 3

   鍋にお湯が沸いたら、分量外の塩をひとつまみ入れる。筋取りをしたスナップえんどうを1分茹で、水気を十分にきっておく。

4. 4

   蒸したじゃがいもを使う分だけ電子レンジで温め、皮をむいて一口大に切る。

5. 5

   フライパンに油を入れ、スナップえんどう→じゃがいもの順に入れ、軽く炒める。

6. 6

   万能甘辛油味噌をフライパンの端から入れ、熱で溶かしながら全体に絡めていく。

7. 7

   じゃがいもに油味噌が絡まったら、器に盛り付けて完成♪