豚ひき肉で！お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは1cm角のみじん切りにする。
   豚ひき肉はパラパラにほくしておく。

2. 2

   ボウルにお好み焼き粉、卵、水を加えてよく混ぜる。(通常よりもボテッとした生地です)

3. 3

   2のボウルにキャベツを加えて、生地が絡んでまとまるまでゴムベラなどでよく混ぜ合わせる。

4. 4

   ホットプレート(もしくはフライパン)にサラダ油大さじ1(分量外)をしき、豚ひき肉を4等分に分けて丸く並べ、中火にかける。

5. 5

   豚ひき肉の焼ける音がしてきたら、その上に3の生地を4等分に丸く流し入れ、フタをして7〜8分ほど焼く。

6. 6

   焦げ目がつくまで焼いたらひっくり返し、同様にして5分ほど焼く。
   竹串を刺してみて、何も付いてこなければ焼き上がりです。

7. 7

   器に盛り、お好みソース、マヨネーズをかけ、青のりを振ってできあがりです。