トマトとビーンズのキーマカレー レシピ・作り方

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あせろら
うちのキーマカレーは絶対これです（笑）意外とシンプルで簡単！お子様にも食べやすいカレーです。

材料（4~5人分）

トマト缶
約400g
ひき肉
200g
玉ねぎ(粗みじん切り)
1玉
ミックスビーンズ
100g
小麦粉
大さじ3
カレー粉
大さじ2~3
塩
小さじ1
生姜(みじん切り)
10g
にんにく(みじん切り)
1片
ナツメグ
小さじ1

作り方

  1. 1
    鍋に油を敷き、生姜とにんにくを炒め、香りがしてきたら玉ねぎを加えてキツネ色になるまで炒める。
  2. 2
    1にひき肉を入れ、火が通ったら、小麦粉、カレー粉、ナツメグを加えて馴染ませる。
  3. 3
    トマト缶、ミックスビーンズ、水500ml(分量外)を加えて、10~20分煮込む。塩で味を整えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コツは特に無いです（笑）ナツメグを入れると肉の臭みが消えるので私は入れますが、入れなくてもOKだと思います。肉は牛肉、豚肉、鶏肉…何でも美味しいです。

きっかけ

豆が入ったカレーが食べたい！…家にあったもので思いつきで作ったカレーが、今では我が家の人気メニューになりました。

公開日：2018/03/01
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カレー粉えんどう豆ひよこ豆ポークカレーチキンカレー

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