豆腐ムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でぐるぐると混ぜる。ラカントSの半量をいれてしっかりと混ぜる。

2. 2

   小さいボウルにゼラチンを入れて水でしっかりと溶かす。溶けきらない場合は湯煎する。１にいれて混ぜる。

3. 3

   別のボウルに 残りのラカントSと生クリームを入れてハンドミキサーで泡立てる。
   （もったりとした6分立て）

4. 4

   ２に加えて混ぜ、型に流し入れ、冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。