小麦粉いらず、ナッツとリンゴのパンプディング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナッツと干しぶどうは、飾り用に少しのこしてから、粗く刻む。

2. 2

   リンゴは皮をむいて四つに割り芯をとる。それぞれをさらに4つに割る。パンは2センチ角に切っておく。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし、リンゴをさっと炒める。砂糖、白ワインを加え汁けがなくなるまで15分程度中火で炒める。

4. 4

   ボールに卵を割り入れる。牛乳、砂糖大匙1と2のパンを合わせネルシナモンを適量入れる。パンが水っぽくなったら、1のナッツと干しブドウをいれ混ぜ合わせる。

5. 5

   耐熱容器または、ケーキを焼ける調理用カップなどにオリーブ油を刷毛で塗り、木地をよくかき混ぜた4を入れる。平らにしてその上に3のリンゴをきれいに並べる。飾り用のナッツ類を乗せる。

6. 6

   200度のオーブンやトースターで20分程度焼く。